Produrre con con alghe, lieviti e batteri: le molecole «bioidentiche» che trasformeranno l’industria
di Laura Magna Arsenale Bioyard: dalla fabbrica di Pordenone parte la rivoluzione silenziosa che può rifondare la manifattura italiana. Organismi riprogrammati, intelligenza artificiale e fermentazione di precisione per costruire un’economia…
