Assoro: Premio Pantano menzione speciale alla Start Up Alphafood

Ieri ad Assoro si è tenuto il Premio Pantano, un riconoscimento dedicato alle migliori startup siciliane che si distinguono per innovazione e sostenibilità. 🌱
📖 Le imprese selezionate hanno raccontato le loro storie.
Storie di comunità, di ritorno alla terra, di coraggio e di visione. 💡
🌆 Come quella di Piazza Scammacca , un progetto sociale che ha recuperato una chiesa sconsacrata trasformandola in un centro pulsante di vita, contribuendo alla rinascita di un intero quartiere.
🧵 O SOFINE , che ha riportato la coltivazione del cotone in Sicilia, con un approccio organico e a basso impatto ambientale, utilizzando campi agrisolari e riscoprendo la tradizione tessile locale. 🌿
👟 O ancora @sneark_ , che ha ideato una linea di scarpe completamente biodegradabili: belle da indossare, ma capaci – a fine ciclo – di tornare alla terra come concime. ♻️
🦗 Infine Alphafood , che ha scelto la via del coraggio: produrre farine di grillo in Sicilia, offrendo un’alternativa proteica sostenibile che sfida pregiudizi e apre a nuovi orizzonti alimentari.
🏆 A loro è andata una menzione speciale e il premio offerto da @kore_siciliae , realizzato da @kori_ceramiche , la ceramista ennese Alessandra Mazza, artista di grande sensibilità e talento.🏺
🎭 Il tutto nella suggestiva cornice di Solfuru, il festival promosso da Assoro, borgo dello zolfo, che intreccia memoria e futuro.
🌋 Così, nel cuore della Sicilia, mentre si ricordavano gli anni dell’industria estrattiva, la memoria è stata contaminata da una nuova luce: quella dell’innovazione, della creatività e della sostenibilità. 💫

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